Soluções higiênicas para a indústria de laticínios

Nossos transportadores higiênicos e limpáveis atendem às mais altas demandas

Bons sistemas de limpeza são essenciais na produção de laticínios

Um dos requisitos mais importantes do equipamento de produção para produtos lácteos é que deve ser fácil de limpar para poder manter uma boa higiene. O requisito de limpeza exige cada vez mais dos fabricantes de equipamentos de produção inteligentes para a indústria de laticínios. Além disso, a linha de produção deve atingir um fluxo de produção confiável e flexível.

Evite derramamentos usando equipamentos de produção estáveis e robustos

Um dos aspectos mais importantes a serem considerados na indústria de laticínios é manter uma boa higiene na produção. Normalmente, os laticínios são transportados em garrafas ou caixas lacradas, portanto, o risco de qualquer contaminação entrar no produto é mínimo. No entanto, o derramamento na produção pode causar contaminação e crescimento bacteriano na embalagem do produto e na linha de produção. A contaminação pode então ser transferida dos produtos diretamente para as prateleiras dos supermercados e possivelmente contaminar a embalagem exterior de outros produtos.

O uso de equipamentos de produção estáveis e robustos que controlam as garrafas e caixas de forma adequada pode evitar derramamentos. Também recomendamos o uso de equipamentos de produção que não acumulem longos comprimentos de transportador cheios de garrafas ou caixas. Ao enfileirar muitos produtos, eles podem ficar expostos a uma grande pressão que, eventualmente, pode danificá-los.

Evite derramamentos usando equipamentos de produção estáveis e robustos

Um design higiênico evita a contaminação e o crescimento bacteriano

Uma unidade de lavagem de corrente em linha funciona continuamente ao trabalhar com linhas de produção com alto derramamento de produto. O resultado é uma corrente mais limpa que permite operações de produção mais longas, sem a necessidade de sistemas de limpeza no local (CIP) ou manutenção de rotina.

Para evitar o crescimento bacteriano, os transportadores devem ter um projeto higiênico que seja fácil de limpar. Existem muitas possibilidades diferentes de limpeza automática à sua escolha. Por exemplo, alguns sistemas de limpeza isolam as seções antes de serem limpas e usam módulos integrados para permitir que o resto do sistema execute uma rota diferente. Dessa forma, é possível limpar a corrente do transportador enquanto a produção ainda estiver em funcionamento.

A maioria dos sistemas de limpeza automatizados é operada a partir de um painel de controle que liga jatos de alta pressão para limpar a corrente e o transportador. A desinfeção da linha de produção geralmente acontece logo a seguir. Além disso, os sistemas geralmente coletam resíduos sujos em uma câmara de coleta para evitar contaminação cruzada. Todos os sistemas de limpeza automatizados são eficientes e limpos de acordo com um bom padrão.

A importância do manuseio cuidadoso dos produtos

A indústria de laticínios consiste de muitos produtos diferentes, como queijo, leite, iogurte e muitos outros. O leite é um deles e pertence à subcategoria de laticínios líquidos. Para alcançar uma produção bem-sucedida na indústria de laticínios líquidos, é essencial ter o equipamento certo com as qualidades certas. Entre eles estão limpeza, modularidade, confiabilidade e robustez. Por exemplo, os produtos devem ser transferidos facilmente de um transportador para outro. Como os produtos na produção de laticínios podem ser frágeis, também é fundamental que o equipamento seja suave para os produtos para evitar danos ao produto.

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A FlexLink oferece equipamentos adaptados à produção de alimentos

Nossas soluções para fluxo de produção automatizada são adaptadas à produção de laticínios e consistem de materiais qualificados para uso na produção de alimentos. Elas são projetados para manter a alta eficiência, evitar o crescimento bacteriano e ter sistemas de limpeza inteligentes e automatizados. Nossas soluções são modulares e flexíveis, pois é possível alterar e ajustar o layout com base em diferentes necessidades e aproveitar ao máximo o espaço da fábrica sem afetar o ambiente operacional. Também trabalhamos constantemente na concepção de soluções com uma pegada ambiental limitada, para criar equipamento de produção inteligente para você e para o meio ambiente.

Faça o download do nosso folheto sobre alimentos e laticínios.

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PDF Soluções para alimentos e laticínios

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