Higieniczne rozwiązania dla przemysłu mleczarskiego

Nasze w pełni bezpieczne i łatwe w czyszczeniu przenośniki spełniają najwyższe standardy higieny

Dobre systemy myjące mają kluczowe znaczenie w produkcji wyrobów spożywczych

Jednym z najważniejszych wymagań, dotyczących urządzeń produkcyjnych dla wyrobów mleczarskich, jest łatwość czyszczenia — niezbędna, aby zachować wysoki poziom higieny na linii produkcyjnej. Wymogi w zakresie czystości sprawiają, że producenci inteligentnych urządzeń produkcyjnych dla przemysłu mleczarskiego stają przed coraz trudniejszymi wyzwaniami. Ponadto, linia produkcyjna musi wciąż zapewniać niezawodny i elastyczny przepływ produkcji.

Koniec z rozlewaniem dzięki używaniu stabilnego i solidnego sprzętu produkcyjnego

Jednym z najważniejszych aspektów, które należy wziąć pod uwagę w przemyśle mleczarskim, jest utrzymywanie wysokiego poziomu higieny w procesie produkcji. Produkty mleczne są zwykle transportowane w szczelnie zamkniętych butelkach lub kartonach, więc ryzyko przedostania się zanieczyszczeń do wnętrza produktu jest minimalne. Rozlanie płynu podczas produkcji może jednak spowodować zanieczyszczenie i rozwój bakterii na opakowaniu i linii produkcyjnej. Zanieczyszczenie może następnie zostać przeniesione z produktów prosto na półki w supermarkecie i ewentualnie zabrudzić zewnętrzne opakowania innych produktów.

Zastosowanie stabilnego i solidnego sprzętu produkcyjnego, który w prawidłowy sposób kontroluje butelki i kartony, pozwala zapobiec rozlewaniu. Zaleca się również stosowanie urządzeń produkcyjnych, które nie tworzą długich przenośników pełnych butelek lub kartonów. Kolejkowanie wielu produktów może spowodować narażenie ich na duży nacisk, który w konsekwencji może doprowadzić do ich uszkodzenia.

Koniec z rozlewaniem dzięki używaniu stabilnego i solidnego sprzętu produkcyjnego

Higieniczna konstrukcja zapobiega zanieczyszczeniu i rozwojowi bakterii

Podczas pracy z liniami produkcyjnymi, na których występuje częste rozlewanie produktów, moduł do czyszczenia łańcuchów może pracować w trybie ciągłym. Efektem jego działania jest czysty łańcuch zdolny do dłuższej pracy bez potrzeby stosowania systemów Clean in Place (CIP) lub rutynowej konserwacji.

Aby nie dopuścić do rozwoju bakterii, przenośniki muszą mieć higieniczną konstrukcję, którą łatwo wyczyścić. Dostępnych jest wiele różnych opcji automatycznego czyszczenia. Przykładowo, niektóre systemy czyszczące omijają wybrane sekcje przed ich wyczyszczeniem i wykorzystują wbudowane moduły, aby reszta systemu mogła pracować z wykorzystaniem innej trasy. W ten sposób można wyczyścić łańcuch przenośnika bez zatrzymywania produkcji.

Większość zautomatyzowanych systemów czyszczących jest obsługiwana z poziomu panelu sterowania, który włącza myjki wysokociśnieniowe w celu wyczyszczenia łańcucha i przenośnika. Dezynfekcja linii produkcyjnej często następuje zaraz po tym procesie. Ponadto systemy zwykle kierują pozostałe nieczystości do specjalnej komory, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego. Wszystkie zautomatyzowane systemy czyszczące są wydajne i zapewniają zgodność z najwyższymi standardami higieny.

Znaczenie delikatnej obsługi produktu

Przemysł mleczarski obejmuje różnorodne produkty, takie jak ser, mleko, jogurt i wiele innych. Mleko należy do podkategorii płynnych produktów mlecznych. Aby osiągnąć sukces w produkcji płynnych produktów mlecznych, niezbędne jest posiadanie odpowiedniego sprzętu o odpowiednich właściwościach. Należą do nich łatwość czyszczenia, modułowość, niezawodność i trwałość. Na przykład produkty muszą mieć możliwość łatwego przenoszenia z jednego przenośnika do drugiego. Ze względu na fakt, iż produkty mleczarskie mogą być wrażliwe, ważne jest również, aby urządzenia obsługiwały je delikatnie, by nie dopuścić do ich uszkodzenia.

Please accept marketing cookies to view this content.

Firma FlexLink oferuje sprzęt dostosowany do wymagań produkcji żywności

Nasze zautomatyzowane rozwiązania produkcyjne są dostosowane do produkcji mleczarskiej i są wykonane z materiałów przeznaczonych do stosowania w produkcji żywności. Zostały one zaprojektowane z myślą o utrzymaniu wysokiej wydajności i niedopuszczeniu do rozwoju bakterii. Są też wyposażone w inteligentne i zautomatyzowane systemy czyszczące. Nasze rozwiązania są modułowe i elastyczne w sposób, który umożliwia zmianę i dostosowanie układu w zależności od potrzeb, a także optymalne wykorzystanie przestrzeni fabrycznej bez wpływu na środowisko pracy. Nieustannie pracujemy nad projektowaniem rozwiązań o ograniczonym wpływie na środowisko, aby stworzyć inteligentne urządzenia produkcyjne uwzględniające wymagania użytkowników i środowiska.

Pobierz broszurę na temat produktów spożywczych i mleczarskich.

Documents

PDF Rozwiązania do transportu żywności i produktów mleczarskich

English